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文／好春2013年01月09日
文╱好春 Q1. 回顧今年的書籍裝幀設計，讓您印象較深刻的3本書是？ 愛，始於冬季 精神病院 聶魯達的情人 1. 《愛，始於冬季》╱設計師｜黃子欽 印製條件簡單，卻將紙材的質感表現出各種不同的層次，會很好奇的想摸摸看，摸了以後才會察覺其實整個封面只是 -
文／好春2012年09月04日
裝幀設計/好春 和新井一二三一起讀日文 關於封面 一開始得知書名《和新井一二三一起讀日文：你所不知道的日本名詞故事》的時候，第一個聯想到的是辭典，先有一個畫面是將內容介紹的辭句集合在封面上呈現，讀者可以從封面直接得知內容訊息。為了保有文字敘述的單純，所有字體都以電腦字體為主，
內容簡介
日本名詞，躲著味道。
玉子，春雨，蕎麥，牡丹肉……
可愛優雅的外表下，是樸實的味覺。
日本名詞，收納異國情調。
露西亞，彷彿流轉魚子醬光澤。
南蠻，傳現當年紅毛人的霸氣。
日本名詞，統整群體的憂愁。
就活，婚活，終活；福島，在日，風評被害……
社會現象與災難被語言理解，人心只能循規前進？
那些左右議題的人名，就是名詞。
(木尾)原一騎，上野千鶴子，孫正義，山口百惠，
他們各自代表了一個時代，幾種信念。
漢字中夾雜著平假名與片假名，留下了想像空間，形成獨特美感。
曖昧又美麗的語感，即是日文的魅力。
暫別中文的世界，新井一二三回到自己的母語裡悠遊，
新井一二三的快活，在字裡行間不時俏皮輕鬆的呈現。她說：
歡迎你參加新井一二三日文旅行團。
現在，我們就往日文的知識和感官世界出發啦！
作者簡介
新井一二三
日本東京人。她用中文創作，寫和台灣時差一小時的日本種種。寫土生土長的東京家鄉，寫一切可愛的日本人。她用母語日文創作，寫對中文著迷，好像談戀愛。寫和中文生活的魅力無窮。她開始中文教學，要把對中文的熱情，繼續發揚起來。她喜歡台灣，每來一次就更愛台灣一次。
大學期間以公費到中國大陸留學兩年，期間遊走雲南、東北、蒙古、海南島等各地，回到日本擔任「朝日新聞」記者，後移民加拿大，在約克大學、懷爾遜理工學院修習政治學與新聞學，並開始用英文寫作。1994年到香港，任職「亞洲週刊」中文特派員，同時在「星島日報」、「蘋果日報」、「明報」發表散文及小說。她的《獨立，從一個人旅行開始》在中國出版後，引起學子的閱讀熱，2012年3月赴北京大學與上海復旦大學演講，受到熱烈迴響。中國媒體說：用中文寫作的新井一二三，是中國與日本之間的文化橋樑。她目前在日本明治大學任教。專欄散見台灣自由時報、國語日報、中國時報、聯合報等各大媒體。
目錄
壹 味覺的迷宮
誤會造成美感
日式拉麵的台灣因緣
地名，開啟美味的連結
尋羊記
誰的料理才地道？
菜單上的狐狸
哎呀，你真出世了！
失去了食慾的社會
一定勝利！
東京荷爾蒙
B級美味
麻油啦！日本人對美乃滋的放肆
貳 島國地圖
「南蠻」是指台灣？
魚子醬與羅宋湯
「在日」不等於日本人
331之後， FUKUSHIMA
斜視的世界
和製義大利語
任何兩地間，都可以拉一條線連結
參 男男女女
社會自由化時代
兩性的無性化
隨時代變化的語感
你在何處，又要往何處去
不自由的日文稱代詞
感情有多深，這一天知道
肆 這些事，那些人
虎面人運動
誰掌握了日本女性主義風向球？
何來單一民族國家
追溯那一年的時光
我們這一代美魔女
伍 人生交叉點
問侯如樹葉般飄至
「鐵」是怎樣煉成的
酷的人，不考慮酷不酷，所以酷
從日本式到混合式
震災後副產品
出於憐憫的保密，違法
序
編輯推薦文
和新井一二三一起讀日文的好時光
和新井一二三一起讀中文，我們嘗到中文裡的異國味；和新井一二三一起讀日本名詞，我們嘗到日文裡的台灣味。繁體漢字在日文中以優美姿態展現，平假名與片假名的曖昧讓我們對日文充滿想像，兩者結合得恰到好處，就像一碗拉麵，缺了筍乾缺了叉燒或缺了溏心蛋，就是會不對味。
我們愛日文，愛日本名詞，愛的就是那熟悉中帶著神秘感的味。
新井一二三帶著我們跳入日文的海洋，為我們撿拾令她眼睛為之一亮的名詞珠貝：「狐蕎麥狸烏龍」，「春雨櫻肉蒲鉾天滓」……這些在菜單中讓人費疑猜的名詞，背後都有故事；「終活、就活、婚活」，「風評被害、在日、福島」……這些名詞的背面，集結了日本人生活中的苦悶；「南京玉簾、葉書」……文化的日本、情義的日本，隱身在字詞中……前幾日我真的在NHK上看到去京都下鴨神社散步的遊客，在樹葉的背面寫下給友人的問候，並且貼上郵票，如明信片般寄給友人，此即「葉書」啊！
還有那些「人」的故事，讓我醉心。曾上過紅白歌合戰、拍過侯孝賢珈琲時光的一青窈，她和台灣的淵源，是另一部真實「多桑」電影。「在日」的孫正義、王貞治與塚公平，他們突破種族情結的奮鬥歷程，彷如看見「不夜城」電影中日本社會意識中的冷灰。
和新井一二三一起讀日文的好時光，使我想起多年前那努力讀著日文的兩年歲月，那時遇見一個又一個美麗漢字名詞的驚喜感，如同現在我讀新井的名詞故事，「一目惚□」。或許是該把日文再撿回來好好讀了，讓更多驚喜充填心中吶。
文◎d小調
作者序
中文和日文之間
自從開始學中文，已過了三十多個春秋了。這些年，我都一會兒講日文，一會兒說中文，有時也講講英語，蝙蝠一般地過來的。生活在語言和語言之間，感覺既自在又舒服。好比是擁有一套房子以外，還佔到一樣大的陽台，另外也有游泳池似的，生命中的空間就比原先大了很多。
如今凡是電腦化，取得資訊很方便，連外語都只要按一次鍵兒，就能夠自動翻譯過來了。於是國家和國家之間，社會和社會之間，語言和語言之間，溝通變得比以前順利了嗎？由我看來並不見得。不知為何，通訊發達的結果，人們往往變得更頑固。也許他們覺得，在這資訊大海中，若不要溺水的話，就非僅僅抓住自己的一套不可。然而，那樣做的結果，倒會使自己越來越沈。若想在水裡幸存，其實首先就得放鬆下來，讓自己浮在水面上才行的。
我跟台灣大田出版社的合作，也已有十多個春秋了。 這竟然是第二十本書，難怪當初還吃奶的小朋友，現在是身高一米八的棒球隊員了。多數書籍是報紙雜誌的專欄結集的。也有一些是通過跟莊老總討論，先決定主題後執筆的。例如《獨立，從一個人旅行開始》，大陸年輕讀者對它的反應很好，因為他們正在經歷著自由旅行被開放後的第一次全民性旅行熱潮。有一本《台灣為何教我哭？》是專門談寶島的。幸虧美麗島讀者的反應不錯，讓作者嘗到如願以償的滿足感。另有幾本是介紹日本圖書的，如《讀日派》《我和閱讀談戀愛》《可愛日本人》等，個別文章引起編輯的注意，催生了中文版問世。
這次是我聽從莊老總的提示，以「名詞的故事」為暫定書名，花一年多時間，一篇一篇寫下來的。文章分別發表在台灣《自由時報》、《中國時報》、《聯合報》、大陸《萬象月刊》、《信睿月刊》、《暸望東方週刊》等刊物上。期間發生了前所未聞的東日本大地震和海嘯以及核電站事故，我的書寫，也一方面多起來了記錄性文章。但是，另一方面，無論周遭環境多麼喧嘩，我都在電腦前邊一坐了下來就跳進清靜的思索空間裡去，繼續埋頭寫作了「名詞」系列的文章。
老總最初的意圖，大概是要我多寫關於日文新詞的故事。我這方面，倒是天生的牛脾氣發作，從新舊不一的詞兒切入，爾後仙遊於日文世界，感覺滿舒服，好比在澳門橢圓型游泳池的水面上仰面朝天浮著曬太陽。
一套語言猶如一個大海或說宇宙。這些年，我都注意中文多於注意日文。可是，一旦開始注意日文裡的詞彙以後，我馬上發覺，個中的故事也實在很多，不勝枚舉，根本數不清，就是中文所說的恆河沙數了。
在台灣，學日語的人相當多。同時在台灣，亦存在著日文學習的代溝問題。日據時代末期，所謂皇民化時期念書的一代人，曾被灌輸了軍國時代的日文。結果，他們很多人會說非常流利的日文，然而戰後沒有機會「更新」的緣故吧，詞彙和觀念等有時出現跟當代日文嚴重脫節的現象。他們的孩子是戒嚴時期受國民黨的黨國教育長大的一代人，學過日文的人似乎很少，導致了父母一輩的溝通有所困難。解嚴後，尤其是一九九０年代末哈日風刮起來之後，年輕一代台灣人重新開始了學日文。他們的老師往往是祖父母一代的台灣人，但是學習成果上，兩代的差距相當大。年輕一代是出於興趣自願學習的，並不是被誰強迫、被灌輸，結果經常留在愛好的水平線上，很難達到爺爺奶奶斷然說「我是比現在的日本年輕人還要地道的日本人呢」的高水準。於是我們不能不發覺，外語學習和政治環境之間有特別敏感的關係。學不會一門外語或許比非得學會幸福得多。
話是那麼說，台灣很多年輕人對日文有好感，我還是覺得非常高興。他們看漢字裡夾雜的平假名、片假名說：似乎留下了想像的空間，有獨特的美感。同樣以中文為母語的大陸朋友則說：假名製造成不確定的感覺，令人不舒服。由他看來，假名永遠是假的。於是我估計，美與不美，大概都在觀察者的眼睛裡吧。就像中文所說的情人眼裡出西施。日本人所說的麻子也看成酒窩。不過，愛上一個人，有可能就是從她酒窩開始。那麼，多點瞭解別人的語言，說不定能增加地球上的好感和愛心，為促進世界和平做出貢獻。
幸虧如今的世界處於後帝國主義時代。沒人迫使你學外語。若有，也至多是父母或老師，而不是殖民統治者了。我自己就是純粹出於嗜好，學中文學到今天今日的。而日文呢，又是我想甩都甩不掉的母語，可以說是生命中無法割開的一部分。
這本書最後問世時候的標題是《和新井一二三一起讀日文：你所不知道的日本名詞故事》。我很高興能夠當上帶領中文讀者們走走日文世界的文字導遊。學外語，最難也最重要的環節是，掌握一個個詞兒的語感，乃辭典裡解釋語義的幾個字經常不易表達的。為了說明一個詞兒的語感，有時候需要一篇文章。希望這本書能讓你摸到一些日本名詞的質感，甚至讓你聞到嘗到幾個日本名詞的味道。你知道嗎？學語言的樂趣，既是知識性的又是感官上的。
歡迎你參加新井一二三日文旅行團。現在，我們就往日文的知識和感官世界出發啦！
詳細資料
- ISBN：9789861792569
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 224頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.12 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
內容連載
中文的「粉絲」，到了日文裡就翻身為「春雨」。
美吧？
不過，把「綠豆粉絲」稱起「綠豆春雨」來，則有點傻了。
中菜「螞蟻上樹」，日本人叫做「麻婆春雨」，難免有化外的味道。
川菜較晚才傳播到日本來。東瀛人熟悉的四川料理也只有「麻婆豆腐」而已。凡是辛辣味道的東西，日本人都稱為「麻婆××」的。例如，把「魚香茄子」叫做「麻婆茄子」。
優雅的「春雨」跟俗氣的「麻婆」結合在一起，喚起來的想像也怪裡怪氣。好在日本人始終不知道中文「麻婆」是甚麼意思。
中文的「蛋」，到了日文裡是「卵」。
有點怪。
在日本，「卵」也寫成「玉子」，兩者的讀音完全一樣，均為「tamago」。日語的「tama」指著球型的東西。東京地名「多摩」、「多磨」也都念成「tama」。
「玉」字在日文裡頭，基本上是「球」的意思。日本人跟西方人一樣，知道翡翠，卻不懂得欣賞「玉石」。因此，日本人看到「玉」字，也不會想到寶石。首先聯想到的一般很不雅，也就是「蛋」了。
「玉子」的語感，對日本人來說稍微滑稽，至多可愛，但是絕不可能優美。所以，菜名「玉子豆腐」，由日本人看來也就是「雞蛋豆腐」，平淡得很。
沒想到，從中文角度看「玉子豆腐」這名稱，會喚起很不一樣的想像來。
我有一次看香港張小嫻在專欄裡寫到「玉子豆腐」。她眼裡出的果然是跟玉石一樣滑亮、陰涼、高貴的舶來美味。居住於亞熱帶的中文女作家喜歡喝冷牛奶、吃「玉子豆腐」，顯然對滑潤、涼爽的口感情有獨鐘，連化外之地傳來的家常便飯，都想像成傳說中的醍醐。
日文跟中文之間，有時存在誤會造成的美感。
就活、婚活、終活
日本的大學生，一年級同學和三年級同學有完全不同的外表。剛剛入學的新生，終於擺脫了多年來的升學壓力，忽然擁有一輩子最高的自由度，非好好享受不可，於是紛紛去澀谷、原宿買時裝，也去流行美容院弄頭髮，要表現出與眾不同的個性來，人人都像是娛樂圈新人的樣子。然而，過兩年上了三年級，大家都染回黑頭髮，個個都穿上黑色西服套裝，也帶著黑色公事包。「難道已經上班了？」「不是啊。在『就活』！」
「就活」是「就職活動」的簡稱。日本的大學生，一般來說三年級的下半年就開始搞「就活」的。首先在網路上尋找合意的公司，然後登記參加「採用說明會」，跟著是學力測驗了，唯獨通過了筆試的人才被邀請來面談，也不止是一次兩次，往往得通過好幾層的面談以後方能得到一份工作。整個過程最短也需要半年，有時要持續一年半或更長時間。假使中途遭到了拒絕，又得從頭開始了。
這個雙六棋盤，到底甚麼時候能「和」，除了靠個人能力和運氣之外，還得靠經濟景氣等外在因素。遇上了蕭條，連最優秀的學生都很難達到面談階段。好不容易贏得了面談機會，絕不想由於外表不佳而被嫌棄，於是大家都穿上最標準的「就活套裝」，帶上最正派的「就活包」。結果，每人都顯得一模一樣，根本沒個性可說。新生時期對個性的熱烈追求究竟丟到哪裡去了？
最初網路上登記的時候，要交出電子entry sheet（登記單），如果寫得不好，連參加「採用說明會」的權利都得不到的。有些人寫了幾十次都沒有結果。因而出現了「就活補習班」，教教大學生怎麼寫有魅力的登記單。當然是收費的，搞不好還要騙錢的。
以前，日本大學生是上了四年級以後慢慢開始找工作的。直到一九九〇年左右，大學生在同齡人口中佔的比率相對少，日本的經濟景氣又長期不差。為數不多的精英分子在景氣好的社會裡找份工作，成功率自然會很高。可是，現在，超過一半的高中畢業生都上大學，使得學士文憑失去了「物以稀為貴」的價值。同時，日本經濟一直面對著困難。換句話說，人才供應越來越多，人才需求倒越來越少。難怪，今天的大學生要早早開始找工作。
1、偶爾聯繫你的人，不是有事就是借錢。 2、別人給你看手機照片的時候，管住手、別亂翻。 3、有重要和正式的事情一定要打電話通知對方，微信語音和電話不一樣。 4、30歲以後朋友的婚禮可以選擇性參加，邀請別人時心裡應該有數，不會來的就別請，都尷尬。 5、不開心的事少講，很多時候別人只是當做笑料。 6、別人自黑千萬別附和，有些話真的只能別人自己說，你說了就馬上變味。 7、遇難借錢，問了說沒有的就別問了，算不算真的朋友一問便知。 8.不要關係好，就口無遮攔。情商低和說話直是兩回事。 9、不喜歡麻煩別人的人，也不喜歡被麻煩。他們不是不想麻煩別人，只是覺得人情債太貴。 10、你的位置決定你有什麼層次的朋友，硬攀也沒有用，不要一開口就說誰誰是你朋友，好多親人都靠不住。 11、連續三次不回你信息的人，就不要再發第四次了，他不回你信息，一次、兩次可能是沒注意，三次是真的不想和你有太多往來。 12、不要對朋友、親戚說：「你那麼有錢，借點給我怎麼了？」不要覺得窮就有理，不是別人有錢就該幫你。 13、不要把你的軟弱展現給別人看。因為沒人會真正同情你可憐你，只會覺得你無能。 14、無論關係多麼好，一般不要擅自動別人的東西。可能在對方心裡，你們的關係並沒有你想像的那麼好，而你的行為無疑讓對方關上了內心的大門。 15、去別人家做客，當主人的話可多可少，甚至經常勸你喝茶或提議看看電視時，你就該告辭了。 16、卑微的討好別人，只會換來別人的無視，這世界只有自身的強大，才能換來別人對你的重視。 17.我吃我的紅燒肉，你喝你的孟婆湯，對於那些討厭的人，請保持你死我活的距離。 18、「翻臉不認人」是對待「給臉不要臉」的最好行為，抹不開情面而遭受到的一切內心發堵、揪心、鬧心等，都是你的咎由自取！ 19、利益上的來往，是人際交往能夠持續下去的根本，不能給對方帶來實際上的利益，再好的態度都有獻媚之嫌！ 20、把最多的精力放在提升你的價值上，無論是外貌身材，還是才藝能力，或是性格魅力。這是人際吸引力的根本。 ... 1.莫與小人為仇，小人自有對頭。 2.不要用太刻薄的語言說你的朋友。太刻薄的語言只會傷了和氣，沒幾個人會當那是忠言逆耳。 3.生活要留退路。經手的東西要留備份。 4.事無止境，但行好事。 5.可以情緒上腦隨意評價一件事，不要輕易評判一個人。 6.鳳姐有鳳姐的本事。不是每個人都有你的條件。 7.生活接觸中的交談，人們大多記住的是與你對話的感覺而非內容。 8、建議的話點到為止。 9、獨處是常態。 10、可以批評別人的生活方式、態度、德性，不要批評別人的信仰、偶像、夢想。 11、自黑別頻繁。 12、抽菸也好喝酒也罷，尊重他人的生活習慣。 13、很快親近你的人也能很快疏落你。不容易得來的會更讓人不舍。 14、時間是檢驗一切的標準。但你別耗死在等結果上。 15、善良與否、可靠與否，跟職業無關。一切好與壞的評判標準，都看主觀。 16、沒有人人後不說人，沒有人人後不被說。 17、別想改變一個人。別想拯救一個人。 18、摔倒了有的人哭，有的人趕緊拍拍灰起身前行，各有各的好。 19、「變」是唯一的不變。「絕對沒有絕對」是唯一的絕對。 20、潛規則無可厚非。拼時間憑本事靠身體都為利益，等價交換。豁得出去也是種本事。 21、不可替代性是工薪收入的衡量標準。 22.不要對每個人都一樣好。 23.不要羨慕模仿網紅賺錢，任何成功都不是偶然，才藝，長相，團隊，當然也有極少數人走運的，但是不是你。 ... 1.有了錢 ，自然有底氣，神態自信自然到。 2.出力不掙錢，也不討好。 3.讀書真的能改變命運。 4.早睡早起身體真的好 5.長得好看有助於賺錢。 6.教養真的不是裝出來的 7.成人的世界 不回應就是拒絕 8.有的人錯過了 真的沒有辦法再挽回 9.你儘管努力奔跑 愛的人遲早會追上來 10.有些不屬於自己的東西 終究不會屬於自己 11.不學習的人 三觀都只能從親戚好友那裡獲得 12.原生家庭的影響真的很重要 可以影響一個人的一生 13.不要跟眼界不一樣的人爭辯。 14.最短的距離是從手到嘴，最長的距離是從說到做。 15.做你害怕做的事情，然後你發現，不過如此。 16.早起的人，遠比熬夜的人可怕。 17.如果你是對的，你沒必要發脾氣；如果你是錯的，你沒資格發脾氣。 18.求人不如求己，靠得住的永遠都是自己。 19.生活是否永遠艱辛？總是如此。成人的世界裡，本沒有容易二字。 20.沒有那麼多人關注你，所以，放輕鬆點，你沒有那麼多觀眾。 21.你越在意什麼，什麼就會折磨你。 22.長大後，學著去接受自己是一個普通人的現實。 23.嘴巴甜的人都很假，但情商也很低 24.性格寫在臉上的人，人品不會太差 25.在背後說別人閒話的人，都是牆頭草不可深交 26.一個善於寬容別人的人往往有很大的格局 27.能控制情緒的人，都很厲害 28.永遠不要在別人面前，暴露你真實的想法！ 29.其實冤枉你的人比你還知道你有多冤枉。 30.父老鄉親能容我，不使人間造孽錢。 31.未經他人苦，莫勸他人善。 32.有錢，基本可以擁有一切！ 33.能吃苦，不一定能掙錢，但不至於餓著。 34.人窮志短，窮人容易惡性循環的窮下去。
文章來源取自於：
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